Veelgestelde vragen
Veelgestelde vragen
Heb je vragen over het online bestelplatform van ons? Leer hier meer.
Je kiest eenvoudig je favoriete kazen via onze webshop, bepaalt het gewenste gewicht en voegt ze toe aan je winkelmandje. Na betaling zorgen wij voor een zorgvuldige voorbereiding van je bestelling.
Ja, bij de meeste kazen kan je het gewenste gewicht selecteren. We snijden je kaas pas vers af nadat je bestelling is geplaatst. Omdat kaas een natuurlijk product is, kan het uiteindelijke gewicht lichtjes afwijken (een beetje naar boven of naar beneden) van het gekozen gewicht.
Op dit moment bieden we geen levering aan. Alle online bestellingen kunnen eenvoudig afgehaald worden in onze winkel tijdens de openingsuren, op de dag en het tijdstip dat je zelf kiest. Dit kan je selecteren in je winkelmandje. Let op: bestellingen dienen minstens 2 werkdagen op voorhand geplaatst te worden.
Alle online bestellingen worden onmiddellijk online afgerekend. Betalen in de winkel is voor webshopbestellingen niet mogelijk.
Onze excuses! Neem zo snel mogelijk contact met ons op met een foto indien nodig, en we zoeken meteen een passende oplossing.
Ja, wij verzorgen kaasschotels op maat voor feesten, recepties en bedrijfsevenementen. Contacteer ons gerust voor advies.
Er zijn twee redenen
waarom bepaalde kazen afgeraden worden als je zwanger bent. Het risico op
toxoplasmose en het risico op Lysteria.
Toxoplasmose kan in
geitenmelk zitten, dus als je geen anti-stoffen hebt, mijd je best even alle
geitenkazen. Lysteria kan voorkomen
in alle melktypes, het kan in de melk terechtkomen bij het melken of de kaas
kan later in het productieproces besmet worden.
De eerste optie kan je ongedaan maken door de melk te pasteuriseren vooraleer je er kaas mee gaat maken. Hierdoor worden echter ook alle 'goeie' bacteriën gedood. Als rauwmelkse kazen langer dan drie maanden rijpen (dus in principe alle harde kazen) zullen eventuele lysteria-bacteriën de competitie met andere bacteriën in de kaas verloren hebben. Harde kazen zijn dus per definitie veilig.
Ga je de kaas
smelten of verwerken in een (warm) gerecht, is er ook geen reden tot
ongerustheid. De kaas wordt verhit en is hierdoor veilig.
Het risico op een
nabesmetting is door de hedendaagse voedselveiligheidsvoorschriften heel klein.
Wil je echter zeker zijn, beperk je dan tot kazen ouder dan 3 maanden.
Vermeld dus bij de bestelling dat er iemand in het gezelschap zwanger is. Dan houden we er rekening mee bij het samenstellen van de kaasschotel en duiden we aan welke kazen je eventueel even overslaat.