Met dertig jaar kennis van zaken is Elsen dagelijks trouw aan de traditie van het kaasambacht bij het proeven, selecteren, verzorgen en rijpen van kazen van goeden huize. De Tijd en Zorg die wij in onze rijpingskelders aan die kazen besteden, garandeert u volsmakelijke en karaktervolle kleinoden om verfijnd te genieten. Eens proeven?