Over ons

Mede-eigenaar. De keuze van het kaas-assortiment. Overzicht rijpingskelders. Smaak-expert. Kaaspairings.  

Mede-eigenaar. Staat het liefst van al in de winkel tussen collega's en klanten. Dagelijkse leiding. Opleiding nieuwe collega's. Kaas en wijn-avonden. 

Het geheugen van Elsen Kaasambacht. Bestellingen. Boekhouding. Recepties. Brood en assortiment droge voeding. 

Koning van de kaastoog. Klusjesman. Rijpingskelder: witschimmels.

Onze keukenprinses

De planning van de uurroosters en het verlof. Bestellingen maken. De website en webshop up-to-date proberen houden. Assortiment charcuterie en traiteur. Mijn kelder is momenteel die van de gewassen korst-kaasjes.

Het liefst sta ik achter de toog. Verder verzorg ik mee de keukenbereidingenen in de kelder ben ik samen met Madelief verantwoordelijk voor de geitenkaasjes. Het opleiden van nieuwe collega's zit ook in mijn takenpakket.

Klanten helpen. Kaastoog aanvullen. Opvolging van de rijpingskelders, voornamelijk de witschimmels. 

Sinds februari 2021 werk ik bij Elsen Kaasambacht. Na 1 jaar opleiding, sta ik nu in voor de rijping van de harde kazen. Bij mij kunnen collega's en klanten altijd terecht voor een babbel en wat (flauwe) humor ;)

Mensen hun dag ietsje opfleuren door het geluk van kaas

Traiteur- en zuiveltoog, klanten helpen, bestellingen maken, kaaskroketten paneren.

- Luisteren naar de mensen, hun bijstaan met informatie en dan hun gewenste producten zorgvuldig behandelen

- Helpen om de winkel op een zorgzame maar efficiënte manier te laten draaien

Keukenwerk: bereidingen maken. 

Nieuwste aanwinst in ons team. Klanten helpen. Versterking keukenteam. 

Oprichter Elsen Kaasambacht

Oprichter Elsen Kaasambacht