Overslaan naar inhoud
  1. Alle producten
  2. Smaakmakers
  3. Olijfolie en zuur
  4. Nuu Miso 125g
  5. Olijfolie en zuur
Prijslijst: Standaard Prijslijst
Prijslijst: Standaard Prijslijst

Nuu Miso 125g

Atelier Nuu is een Brussels bedrijf dat Europese Miso maakt van topkwaliteit. De basis van de miso's zijn Europese biologisch geteelde producten van topkwaliteit. Deze worden omgezet in de lekkerste miso die je ooit geproefd hebt.

Hoe gebruiken? in sauzen en bouillons als extra umami, maar ook als dip bij kazen bijvoorbeeld. 

Miso Takumi: Deze miso wordt gemaakt volgens de traditionele methode van kome miso, met rijst, soja en koji, en rijpt meer dan 36 maanden in eikenhouten wijnvaten. De lange rijping zorgt voor een dense, bijna gekaramelliseerde textuur, diepe houttonen en een krachtige, gebalanceerde umamismaak – een gastronomische miso om met precisie te gebruiken.

Miso Goma: Deze miso  is geïnspireerd op het traditionele gerecht waarbij gegrilde groenten of tofu worden gecombineerd met een zoete misosaus. Geroosterde sesam, mirin, sesamolie en vooral ahornsiroop zorgen voor een zachte, troostrijke smaak, waarbij de langzaam gekaramelliseerde siroop de natuurlijke zoetheid van de miso versterkt.

Miso Zwarte Look: Wist je dat zwarte knoflook zijn oorsprong vindt in Japan? Door de natuurlijke Maillardreactie worden de tenen langzaam gekaramelliseerd, waardoor ze donker, zoet en rijk aan umami worden – in combinatie met miso zorgt dat voor een diepe, hartige smaak.

Gochugaru: Deze gochugaru miso combineert de lichte zoetheid van kikkererwtenmiso met de aromatische kracht van Koreaanse chilipeper en doet qua smaak en kleur denken aan gochujang. Een pittige, veelzijdige miso voor wie van wat extra pit houdt, heerlijk als pesto, in een saus of dressing, of als finishing touch.
8,40 € / Stuk(s) 8,40 € (Inclusief btw)

  • Herkomst
  • Soorten
Aan winkelmandje toevoegen
Prijs:
Allergenen
Soja , Sesamzaad

Specificaties

Soorten Zwarte Look, Miso Goma - Kikkererwten en Sesam, Miso Takumi - 36 maanden vatgerijpte Soja Miso, Gochugaru
Herkomst België, Brussel

Veelgestelde vragen

Heb je vragen over het online bestelplatform van ons? Leer hier meer.

Je kiest eenvoudig je favoriete kazen via onze webshop, bepaalt het gewenste gewicht en voegt ze toe aan je winkelmandje. Na betaling zorgen wij voor een zorgvuldige voorbereiding van je bestelling.

Ja, bij de meeste kazen kan je het gewenste gewicht selecteren. We snijden je kaas pas vers af nadat je bestelling is geplaatst. Omdat kaas een natuurlijk product is, kan het uiteindelijke gewicht lichtjes afwijken (een beetje naar boven of naar beneden) van het gekozen gewicht.

Op dit moment bieden we geen levering aan. Alle online bestellingen kunnen eenvoudig afgehaald worden in onze winkel tijdens de openingsuren, op de dag en het tijdstip dat je zelf kiest. Dit kan je selecteren in je winkelmandje. Let op: bestellingen dienen minstens 2 werkdagen op voorhand geplaatst te worden.

Alle online bestellingen worden onmiddellijk online afgerekend. Betalen in de winkel is voor webshopbestellingen niet mogelijk.

Onze excuses! Neem zo snel mogelijk contact met ons op met een foto indien nodig, en we zoeken meteen een passende oplossing.

Ja, wij verzorgen kaasschotels op maat voor feesten, recepties en bedrijfsevenementen. Contacteer ons gerust voor advies.

Systeem gebouwd door WICE