Zirkus

Type wijn: 

Rood

Jaar: 

2019

Land: 

Oostenrijk

Druif: 

Zweigelt

Prijs: 

€12.60
Zirkus is een wijn van 100% Zweigelt uit Carnuntum, net onder Wenen in Oostenrijk. Birgit Wiederstein gaat biodynamisch te werk, wat onder meer inhoudt dat ze de druiven voor de wijn met uiterste zorg behandelt en alle pesticiden en herbiciden afzweert. Ook in het productieproces van de wijn houdt Wiederstein dezelfde ingesteldheid aan: zo weinig mogelijk manipulaties van het druivensap of de most. Puur natuur in ons glas dus. En dat proef je. Zirkus is een erg sappige, fruitige en verfijnde wijn met heel soepele tannines. De intensiteit van de aroma's van rood fruit en cuberdons is erg mooi gebalanceerd met de verkwikkende zuren. Probeer Zirkus zeker bij witschimmelkazen zoals Chaource of Brillat Savarin.