Pouilly-Fumé 2019, Domaine de Saint-Andelain

Type wijn: 

Wit

Jaar: 

2019

Land: 

Frankrijk

Druif: 

Sauvignon Blanc

Prijs: 

€18.00
AOC Pouilly-Fumé is een appellatie in het uiterste oosten van de Loirestreek in Noord-Frankrijk. Gezien de noordelijk ligging van de AOC is het klimaat er erg koel. Bovendien is de matigende invloed van de Atlantische oceaan minder sterk dan in de andere delen van de Loire streek. De korte, maar warme zomers en de temperende invloed van de rivier (de Loire) maken de streek echter ideaal voor het telen van Sauvignon Blanc, de enige toegestane druif binnen de appellatie trouwens. Deze factoren in combinatie met een bodem rijk aan kalksteen en vuursteen, resulteren in wijnen met een uiterst fris en mineraal karakter.

De Pouilly-Fumé van Domaine de Saint-Andelain heeft een erg aromatische neus. In de aanzet proeven we kruisbes, citroen, mango en passievrucht, wat verder komen de groene aroma’s zoals gras en groene paprika naar voor. Daarnaast heeft de wijn massa’s knisperende zuren die het palet mooi verfrissen. De bodem van Domaine de Saint-Andelain is gekenmerkt door silex, rijk aan vuursteen, en dit geeft de wijn een rokerig en mineraal karakter. De wijn is erg geschikt als aperitief op een warme zomerdag, combineert perfect bij gietenkazen waarvoor de Loirestreek bekend staat en is ten slotte ook een prima passe-partout bij uw kaasschotel.