Le Vele, Verdicchio dei Castelli di Jesi

Type wijn: 

Wit

Jaar: 

2017

Land: 

Italië

Druif: 

Verdicchio

Prijs: 

€9.90
Omdat de temperaturen stilaan dagelijks tot boven de 20°C klimmen kozen we Le Vele uit de Italiaanse Marken als wijn van het moment: eenvoudig, fruitig en vooral erg verfrissend!

De wijngaarden van wijnhuis Moncaro liggen in de heuvels van de gemeente Jesi, in de Italiaanse Marken -de oostkant van de laars. Hoewel het klimaat erg warm is in centraal Italië, zorgt de invloed van de Adriatische Zee voor afkoeling. Ook de heuvels creëren schaduwzones en koelere microklimaten. Op die manier kunnen de druiven, in dit geval de Verdicchio druiven, langzamer rijpen, waardoor er een mooi evenwicht ontstaat tussen suikers en zuren. Bovendien is de Verdicchio (een afleiding van ‘verde’ wat groen betekent en refereert naar de groene tinten in wijnen van deze druif), een druif met een hoog zuurgehalte. De productie gebeurt volledig in roestvrij staal, afgeschermd van alle zuurstof om zoveel mogelijk primaire fruitaroma’s te bewaren. Dat maakt van Le Vele een erg verfrissende wijn met een bom aan rijpe fruitaroma’s: steenfruit, appel, citroen en zelfs een hint van tropisch fruit. Ideaal als aperitief en erg lekker bij licht gerijpte geitenkazen (Cabreou Cendré, Désiree, Aurelie of Selles sur Chers), zachte tommes of zachte bergkazen (denk maar aan een Comté van 12 of 18 maand). Op de lente!