Wijnen

Heel het jaar door zijn we op zoek naar nieuwe wijnen in elke prijsklasse. Met het hele team proeven we regelmatig een selectie van wijnen. Zo kunnen we u een ruim en gevarieerd aanbod presenteren van betaalbare topwijnen.

Op deze proeverijen combineren we de wijnen ook met enkele kazen. Uit onze ervaring kunnen we stellen dat het vooral de witte wijnen zijn die lekker met kaas combineren. Door de frisse zuren in witte wijn wordt het vettige van kaas wat geneutraliseerd, waardoor de smaken van zowel de wijn als de kaas tot hun recht komen. Toch liever rood? Kies dan voor een lichte rode wijn zonder vatrijping. Deze rode wijnen hebben vaak nog wat zuren over en spelen niet volledig op het fruit. Zij gaan goed samen met witschimmelkazen zoals Camembert of Brillat Savarin.

Vraag in de winkel naar meer uitleg over kaas en wijn, we helpen je graag verder.
-

Op voorraad in onze winkel

Crémant du Jura

Deze bubbels van 100% chardonnay worden na een rijping van 6 maanden op vat verder verouderd tot 12 maanden op fles. 
U ontdekt een verrassende neus van appel en brioche met een delicate bubbel.
Ideaal als aperitief of bij desserten.
Chardonnay-Viura
Wit
Frankrijk
€9.00

Idilicum Brut Nature

Deze Cava is afkomstig uit Utiel-Requeña in de regio Valencia en bestaat uit 100% Macabeo. De wijnvelden bevinden zich boven 600 meter hoogte wat eerder uitzonderlijk is voor cava-druiven. Zijn slanke, frisse stijl maakt van hem de ideale begeleider bij hapjes en lichtere gerechten. Bij deze Cava is geen extra suiker toegevoegd. Dit maakt van de Cava Idilicum Brut Nature een extra fris en karaktervol aperitief.
Viura
Wit
2013
Spanje
€7.60

Champagne Albert de Milly

Champagne
Pinot Noir, Meunier en Chardonnay
Wit
Frankrijk
€24.00

Les Marcellines, Vin de Méditerranée

Een natuurlijke (ongefilterde) rode wijn met frisse zuren en toch voldoende fruit.
Aangenaam bij jonge witschimmelkazen of zachte gewassen korstkazen.
Syrah
Rood
2011
Frankrijk
€6.50

KWV The Mentors Petit Verdot

Deze Zuid-Afrikaanse wijn is een full body, robijnrode wijn, gelaagd met rode bessen en subtiele hints van kruiden en aroma's van rooibos. Slepende afdronk met een mooie fruitige finale.
Zeer lekker bij witschimmelkazen en vleesgerechten
Petit Verdot
Rood
2009
Zuid-Afrika
€17.80

Maravedi

Elegante Tempranillo uit het Spaanse Castilla. Zonnige dagen, afgewisseld met koude nachten zorgen voor intense wijnen met de nodige frisheid. Sappig en mooi gebalanceerd met fijne tannine.
Tempranillo
Rood
2014
Spanje
€5.00

Noémie


Grenache en Syrah
Rood
Frankrijk
€14.50

Canta Muda

Canta Muda
Tempranillo
Rood
2014
Spanje
€10.00

Rosso Toscano 'I Piaggioni'

Deze kleine Brunello is aanval van rood rijp fruit en specerijen in de neus. Door de vatlagering heeft hij een zeer krachtig mondgevoel met aangename tanines en lange doch zachte afdronk.
Ideaal bij witschimmelkazen, lichte vleesgerechten en pasta.
100% Sangiovese Grosso
Rood
2012
Italie
€12.00

Dominio de la Vega , Utiel-requena

Deze wijn heeft een heerlijke stijl, betrouwbaar en betaalbaar. De kleur is mooi fuchsia met een ontwikkelde geur,
heel genereus en zuiver. Kers, dierlijke accenten, hout en kruiden gaan mooi samen. De fijne tanines zitten mooi verpakt in een degelijke smaak, ondersteund door goed fruit en fijne zuren. De sappige lengte en kruidige finish zorgen er voor dat deze wijn perfect past bij tal van stevige gerechten en/of kazen. Top!
Bobal, Cabernet sauvignon, syrah
Rood
2011
Spanje
€9.60

Regina Viarum

Een complexe neus van fruit, zoethout en amandel die mooi in balans is met wat je effectief te proeven krijgt.
Bovendien worden de druiven helemaal ecologisch geteeld en zijn ook de wijn en verpakking milieuvriendelijk geproduceerd.

Mencia
Rood
2012
Spanje
€13.50

Peloton

Deze Catalaan lijkt dan wel redelijk 'gemakkelijk' en zacht, hij is toch wel complex. Mooie combinatie van de kracht en vlezigheid, die zo typisch is voor Merlot en het fruit van de Tempranillo en dat alles in een prachtige fles.
Tempranillo, Merlot
Rood
Spanje
€7.75

Aprémont le Vigneron Savoyard

Fris fruitige wijn met aangename zuren en een ronde volle smaakstructuur, elegant en zeer doordrinkbaar.
Een aanrader bij kaasfondue of raclettes maar ook super als aperitief of bij visvoorgerechten
Jacquère
Wit
2009
Frankrijk
€7.20

Vera

Deze wijn uit Noord-Portugal brengt de Portugese namiddagzon eventjes tot bij ons. We proeven vooral veel fruit (appel, citrus) en frisheid. Ideaal bij een lichte maaltijd of op een zomers terras.
Arinto, Azal en Loureiro
Wit
2014
Portugal
€7.15

Sancerre, La Guiberte

Een fraai geurende, strogele witte wijn met een verleidelijk aroma van roze pompelmoes en vers gemaaid gras. Deze Loire-wijn is prachtig in balans, tevens zeer verfrissend en complex met een aanhoudende, aangename afdronk.
Sauvignon Blanc
Wit
2011
Frankrijk
€13.00

Gewurztraminer

Deze Gewuztraminer komt atypisch uit het zuiden van Frankrijk. In de neus herkennen we rijp, wit fruit, de smaak is vol met aangename frisse zuren en tonen van kweepeer en honing.

Perfect bij wildpastei of foie gras, maar ook bij een lichtgerijpte geitenkaas of zachtere gewassen korst.

Gewurztraminer
Wit
2014
Frankrijk
€7.50

Kwv The Mentors Viognier

Deze wijn biedt al het beste van viognier : perzik, abrikoos, bloemige aroma’s aangevuld met hints van kruiden, vijgen en nougat. Fantastische wijn met heel veel body en lengte.
Super bij geitenkazen, sterke bergkazen en pittige Oosterse gerechten.
Viognier
Wit
2010
Zuid-Afrika
€17.80

Muscat Sec

In deze krachtige Muscat opent met een lichte ananastoets. Daarna volgt een aangename en frisse mix van exotisch fruit. Bijzonder aangename en elegante wijn. Lekker bij het aperitief.
Muscat Sec
Wit
2014
Frankrijk
€7.50

Can Feixes Penedès

De Spaanse regio Penedès is vooral gekend om z'n cava, maar laat je deze keer eens verrassen door een niet-sprankelende wijn uit de streek.

Een frisse neus met tonen van versgemaaid gras en citroenen een vleugje Jasmijn. De smaak is gebalanceerd met toetsen van groene appel, limoen en asperges en een hint van paprika in de nasmaak.

Lekker bij een oude bergkaas zoals onze oude comté.
Parellada, Macabeu, Chardonnay en Malvasia
Wit
2014
Spanje
€10.60

Grüner Veltliner Hagen

Anton Hagen stamt af van een familie van wijnmakers die al meer dan 200 jaar in het vak zitten. Hun Grüner Veltliner heeft een zeer fruitig aroma en smaakt naar sappig fruit met een mooie mineraliteit en een lange afdronk.

Grüner Veltliner
Wit
2013
Oostenrijk
€9.50

Vin Jaune

Savagnin met wijnstokken van gemiddeld 40 jaar is de typische basis voor de vin jaune.
Na een handmatige pluk wordt deze wijn voor minimum 6 jaar gerijpt! Deze wijn heeft dan ook een complexe neus met aroma's van noten, muskaatnoot en kreupelhout met een ongewoon rijke smaak met souplesse en vastberadenheid. 
Vin jaune laat zich drinken als aperitief, evengoed bij de Oosterse keuken met curry en saffraan of bij een sterkere bergkaas?
Savagnin
Wit
2003
Frankrijk
€36.45

Savagnin

Wie Savagnin zegt, zegt uiteraard Jura. Aroma's van gedroogd fruit, amandelen en kweepeer, en een stevige maar mooi gebalanceerde mond. Combineer deze typische Jurawijn met een lekker stuk Comté of Morbier uit dezelfde streek.
Savagnin
Wit
2011
Frankrijk
€14.80

Vin de Paille

Deze natuurlijk zoete wijn kan alleen in zeer goede, warme jaren worden gemaakt, omdat de druiven optimaal rijp en in perfecte conditie moeten zijn.Men maakt de wijn op de passerillage methode : na de handmatige oogst worden de gave trossen gedurende twee à drie maanden te drogen gelegd op stro. De druiven verliezen zo een deel van hun vocht en zuren terwijl de hoeveelheid suiker relatief stijgt. Uit 100 kilogram druiven perst men 18 liter most. De gisting duurt 1 tot 2 jaar vervolgens rijpt de jonge wijn nog 3 jaar op houten vaten, een geduldig werkje wat resulteert in een edelzoete wijn die oneindig houdbaar is en perfect combineert bij desserts of zachte blauwschimmel-kazen. Zeer zeker de moeite waard om te ontdekken!
Poulsard, Chardonnay en Savagnin
Wit
2006
Frankrijk
€30.50

Bois Vert Bordeaux

Frisse Bordeaux met een neus van exotisch fruit en een fruitige smaak met mineralig accent.
Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris en Muscadelle
Wit
2013
Frankrijk
€9.50

Care Carenina Blanco

Aangenaam, zeer toegankelijk wit wijntje met frisse toetsen van citrus en een beetje ananas.
Vlot drinkbaar terraswijntje maar ook super in combinatie met een verse of licht gerijpte geitenkaas, alsook bij 
zomersalades....Dit huis werd bekroond als beste bodega van Aragon met het meest zinvolle etiket.

Chardonnay-Viura
Wit
2013
Spanje
€5.10

Kamptal DAC Riesling Seeberg

Deze Oostenrijkse Reisling heeft geen zoete finale zoals zijn Duitse broertjes. Deze weerspiegelt zijn terroir in de smaak, zeer mineralig, veel rijker en is daardoor veell krachtiger en vlot te combineren bij een aantal bergkazen.

riesling
Wit
2012
Oostenrijk
€13.00

Weissburgunder

Weissburgunder
Pinot Blanc
Wit
2013
Oostenrijk
€12.00

Verdicchio Le Vele

Een soepel en fris wit wijntje. Heerlijke neus van witte perzik, citrus, appel en amandelen, die daarna terug komt in de smaak. Lekker als aperitief, maar ook bij visgerechten en geitenkaas.
Verdicchio
Wit
2014
Italië
€8.40

Camina

Deze wijn begint met een fruitig aroma van citrus en meloen en krijgt daarbij een vleugje kruidigheid. Zijn frisse en jonge karakter combineert het beste met verse (geiten)kazen en lichte gerechten.
Verdejo
Wit
2014
Spanje
€4.50