Wijnen

Heel het jaar door zijn we op zoek naar nieuwe wijnen in elke prijsklasse. Met het hele team proeven we regelmatig een selectie van wijnen. Zo kunnen we u een ruim en gevarieerd aanbod presenteren van betaalbare topwijnen.

Op deze proeverijen combineren we de wijnen ook met enkele kazen. Uit onze ervaring kunnen we stellen dat het vooral de witte wijnen zijn die lekker met kaas combineren. Door de frisse zuren in witte wijn wordt het vettige van kaas wat geneutraliseerd, waardoor de smaken van zowel de wijn als de kaas tot hun recht komen. Toch liever rood? Kies dan voor een lichte rode wijn zonder vatrijping. Deze rode wijnen hebben vaak nog wat zuren over en spelen niet volledig op het fruit. Zij gaan goed samen met witschimmelkazen zoals Camembert of Brillat Savarin.

Vraag in de winkel naar meer uitleg over kaas en wijn, we helpen je graag verder.
-

Op voorraad in onze winkel

Crémant du Jura

Deze bubbels van 100% chardonnay worden na een rijping van 6 maanden op vat verder verouderd tot 12 maanden op fles. 
U ontdekt een verrassende neus van appel en brioche met een delicate bubbel.
Ideaal als aperitief of bij desserten.
Chardonnay-Viura
Wit
Frankrijk
€9.00

Pupitre Cava

Deze cava is een lieveling van velen met zijn blanke kleur en fris fruit (groene appel en witte perzik) in de mond.
Met zijn schitterende moussevorming is dit een heerlijk aperitief waarvan je kan blijven genieten.
Xarel-lo,macabeo en parrellada
Wit
Spanje
€9.00

Vouvray Methode Traditionelle

Heerlijke chenin blanc van de hand van Christophe Boulet. Een methode traditionelle of tweede gisting op fles in zijn volle glorie. Complex rijp fruit waarbij zijn speelse zuurstructuur deze mousserende wijn een ideaal aperitief maakt.
Chenin Blanc
Wit
2014
Frankrijk
€14.00

Rosso Toscano 'I Piaggioni'

Deze kleine Brunello is aanval van rood rijp fruit en specerijen in de neus. Door de vatlagering heeft hij een zeer krachtig mondgevoel met aangename tanines en lange doch zachte afdronk.
Ideaal bij witschimmelkazen, lichte vleesgerechten en pasta.
100% Sangiovese Grosso
Rood
2012
Italie
€12.90

Noémie

De druiven voor deze wijn worden manueel geplukt en geselecteerd. Gedeeltelijk gevinifiëerd in nieuwe houten vaten en daarna geglagerd gedurende 18 maanden.
​Het is een ideale begeleider van de betere vleesbereidingen, wildschotels, gevogelte en kaasschotels.
​Maar ook om van te genieten onder vrienden. 
Grenache en Syrah
Rood
2013
Frankrijk
€14.50

Canta Muda

Deze wijn uit de topappellatie Ribera Del Duero heeft een zeer intense dieprode kleur met paarse reflecties.
​Verfijnd maar geconcentreerd in de mond, gedragen door uiterst fijne zuren.
​Deze mooie complexe wijn is een absolute aanrader!
Tempranillo
Rood
2014
Spanje/Ribera del Duero
€12.00

Siglo XX

Deze speelse jonge rode wijn is door zijn samenstelling zacht maar ook sappig waar het fruit domineert.
En heeft zeer soepele tanines. In de zomer mag deze ook koel geserveerd worden.
Lekker bij pasta, rood vlees en BBQ
Merlot, Tempranillo, Syrah
Rood
2015
Spanje/La Mancha
€6.20

Solo Tirio

Deze 100% syrah is afkomstig uit het noorden van Spanje, een bodega met heel wat ervaring.
Deze Solo heeft een intens kersenrode kleur met een pepertoets in de neus en een vatlagering van 2 maanden.
Het is een zeer gestructureerde wijn met sappige tanines. Let vooral op de edele zuren die de wijn een schitterende fraicheur geven.
Syrah
Rood
2015
Spanje/Aragon
€8.20

Paco Garcia Seis

Kersenrode swingende cuvée met overvloedige briljante tranen. Heerlijk gerookt boeket gevolgd door zwarte bosbessen en wilde aardbeien, zoethout, vanille en een lichte toets van violette. Rijk en romige wijnmaar onzwoel door een elegante levendige fraicheur. Lekker bij BBQ en lichte witschimmel kazen.
Tempranillo
Rood
2015
Spanje/Rioja
€10.75

Bobal en Calma

De nieuwste wijn van Dominio de la Vega. Deze 100% Bobal heeft 9 maanden op Franse en Amerikaanse eiken
vaten gelegen en rijpte dan nog 9 maanden in de kelders van hun domein. Mooie intens rode kleur, met paarse rand. Rijp rood fruit in de mond, vlezig en sappig. Een absolute aanrader!
Ideaal bij tomatengerechtjes,stoofpotjes en BBQ.
Bobal
Rood
2014
Spanje
€12.10

Crossos Priorat

Priorat is één van de meest prestigieuze appellaties van Spanje. Het klimaat in samenspel met de terroir maakt van deze locatie de ideale plaats om topwijnen te verbouwen. De Crossos heeft een intens rode kleur. De fruitige aroma'ssamen met de mineraliteit maken deze wijn complex, krachtig met mooie zuren.
Lekker bij pittige witschimmels of krachtige vleesgerechten.
Cabernet Sauvignon, Carinena, Garnacha
Rood
2013
Spanje
€16.80

Vouvray sec

Deze Chenin Blanc heeft een stralende strogele kleur. Frisheid en mineraliteit zijn de eminente factoren in dit harmonisch geheel. Een typisch subtiele toets van kweepeer is aangenaam in de smaak. Topper die blijft fascineren in het glas tot op het einde. Schitterend bij geitenkazen.
Chenin Blanc
Wit
2015
Frankrijk
€11.90

Vin de Paille

Deze natuurlijk zoete wijn kan alleen in zeer goede, warme jaren worden gemaakt, omdat de druiven optimaal rijp en in perfecte conditie moeten zijn.Men maakt de wijn op de passerillage methode : na de handmatige oogst worden de gave trossen gedurende twee à drie maanden te drogen gelegd op stro. De druiven verliezen zo een deel van hun vocht en zuren terwijl de hoeveelheid suiker relatief stijgt. Uit 100 kilogram druiven perst men 18 liter most. De gisting duurt 1 tot 2 jaar vervolgens rijpt de jonge wijn nog 3 jaar op houten vaten, een geduldig werkje wat resulteert in een edelzoete wijn die oneindig houdbaar is en perfect combineert bij desserts of zachte blauwschimmel-kazen. Zeer zeker de moeite waard om te ontdekken!
Poulsard, Chardonnay en Savagnin
Wit
2006
Frankrijk
€30.50

Vouvray Moelleux

In deze Vouvray vind je een perfect huwelijkvan zuren en zoetheid. Een zeer romige, volle wijn met smaken
van geel fruit en geconfijte citrus waardoor je een evenwichtige moelleux krijgt met toch zeer veel fraicheur.
100% Chenin
Wit
2015
Frankrijk
€14.60

Gewurztraminer

Deze Gewuztraminer komt atypisch uit het zuiden van Frankrijk. In de neus herkennen we rijp, wit fruit, de smaak is vol met aangename frisse zuren en tonen van kweepeer en honing.

Perfect bij wildpastei of foie gras, maar ook bij een lichtgerijpte geitenkaas of zachtere gewassen korst.

Gewurztraminer
Wit
2014
Frankrijk
€8.90

Muscat Sec

In deze krachtige Muscat opent met een lichte ananastoets. Daarna volgt een aangename en frisse mix van exotisch fruit. Bijzonder aangename en elegante wijn. Lekker bij het aperitief.
Muscat Sec
Wit
2014
Frankrijk
€8.90

Savagnin

Wie Savagnin zegt, zegt uiteraard Jura. Aroma's van gedroogd fruit, amandelen en kweepeer, en een stevige maar mooi gebalanceerde mond. Combineer deze typische Jurawijn met een lekker stuk Comté of Morbier uit dezelfde streek.
Savagnin
Wit
2011
Frankrijk
€14.80

Bois Vert Bordeaux

Fris wijntje met in de neus aroma's van exotische vruchten. Deze assemblage van Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris en Muscadelle is fruitig in de mond met een mineraal accent.
We kunnen hiervan genieten als aperitief, bij een salade, schaal-en schelpdieren en harde bergkazen.
Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris en Muscadelle
Wit
2013
Frankrijk
€10.75

Siglo XX

Deze frivole witte wijn uit La Mancha heeft een blankgele kleur met groene refecties. Een zuivere aanzet met aroma's van groene appel en pompelmoes. Een lichte, frisse stijl die ideaal is als aperitief of terraswijntje.
Lekker bij salades, geitenkazen en schelpdieren.
Chardonnay, Sauvignon Blanc
Wit
2015
Spanje
€6.20

Noemie

Fruitige maar tevens complexe witte wijn. De houttonen zijn mooi versmolten en de afdronk heeft de nodige
frisheid en elegantie. Ideaal bij vis, kazen of om zo maar van te genieten;
Grenache Blanc & gris
Wit
2015
Frankrijk
€14.50

Apremont de Savoie

Droge, frisse wijn met aangename zuren en een ronde volle smaakstructuur, elegant en zeer doordrinkbaar. Een aanrader bij kaasfondue of raclettes maar ook super als aperitief of bij visvoorgerechten.
Jacquère
Wit
2016
Frankrijk
€10.10

Ter Vinum Friulano

In Friuli in het Noord-Oosten van Italië ligt het wijndomein Foffani. Hier wordt gewerkt met de autochtone druif Friulano. De wijn is vol en sappig in de mond met een fris einde. Een ideale wijn om bij de meeste kazen te serveren.

 
Friulano
Wit
2015
Italië
€10.90

Ventoux Domaine Troussel

Aan de voet van de Mont Ventoux wordt al generaties wijn gemaakt op het wijndomein Troussel.
Grenache blanc, Roussanne, Clairette
Wit
2017
Frankrijk
€9.00

Stift Grüner Veltliner

Het wijndomein van de Oostenrijkse familie Stift is een prachtig wijndomein in de regio Weinviertel, de Oostenrijkse wijnregio bij uitstek tussen de Donau en Tsjechië). Een zeer fijne wijn door de combinatie van de typische kruidigheid van de Grüner Veltliner en elegante zuren.
 
Grüner Vletliner
Wit
2016
Oostenrijk
€10.90

Terra Rubia

De Terra Rubia wordt gemaakt in Galicië door het uitstekende wijnhuis Terra do Gargalo. Een perfecte passe-partout-wijn bij onze kaasschotels. Je proeft in eerste instantie vooral rijp en sappig fruit (perzik, abrikoos, peer), dat zou overheersend kunnen zijn in een wijn van drie jaar oud, maar wordt hier perfect in balans gehouden met de nodige citrustoetsen.
 
Godello en Treixadura
Wit
2015
Spanje
€11.75

Rosé Eric Gelly

Deze rosé zal uw zomerse dagen compleet maken! 100% grenache in uw glas afkomstig uit de Languedoc.
Een fris fruitige rosé met fijne zuren. Kan perfect als aperietief of bij een salade met geitenkaas.
Grenache
Wit
2016
Frankrijk Languedoc
€7.80