Wijnen

Heel het jaar door zijn we op zoek naar nieuwe wijnen in elke prijsklasse. Met het hele team proeven we regelmatig een selectie van wijnen. Zo kunnen we u een ruim en gevarieerd aanbod presenteren van betaalbare topwijnen.

Op deze proeverijen combineren we de wijnen ook met enkele kazen. Uit onze ervaring kunnen we stellen dat het vooral de witte wijnen zijn die lekker met kaas combineren. Door de frisse zuren in witte wijn wordt het vettige van kaas wat geneutraliseerd, waardoor de smaken van zowel de wijn als de kaas tot hun recht komen. Toch liever rood? Kies dan voor een lichte rode wijn zonder vatrijping. Deze rode wijnen hebben vaak nog wat zuren over en spelen niet volledig op het fruit. Zij gaan goed samen met witschimmelkazen zoals Camembert of Brillat Savarin.

Vraag in de winkel naar meer uitleg over kaas en wijn, we helpen je graag verder.
-

Op voorraad in onze winkel

Pupitre Cava Brut Nature

Deze cava is een lieveling van velen met zijn blanke kleur en fris fruit (groene appel en witte perzik) in de mond. Met zijn schitterende moussevorming is dit een heerlijk aperitief waarvan je kan blijven genieten. 
Xarel-lo,macabeo en parrellada
Wit
Spanje
€9.00

Pupitre Cava

Deze cava is een lieveling van velen met zijn blanke kleur en fris fruit (groene appel en witte perzik) in de mond.
Met zijn schitterende moussevorming is dit een heerlijk aperitief waarvan je kan blijven genieten.
Xarel-lo,macabeo en parrellada
Wit
Spanje
€9.00

Vouvray Methode Traditionelle

Heerlijke chenin blanc van de hand van Christophe Boulet. Een methode traditionelle of tweede gisting op fles in zijn volle glorie. Complex rijp fruit waarbij zijn speelse zuurstructuur deze mousserende wijn een ideaal aperitief maakt.
Chenin Blanc
Wit
2014
Frankrijk
€14.00

Noémie

De druiven voor deze wijn worden manueel geplukt en geselecteerd. Gedeeltelijk gevinifiëerd in nieuwe houten vaten en daarna geglagerd gedurende 18 maanden.
​Het is een ideale begeleider van de betere vleesbereidingen, wildschotels, gevogelte en kaasschotels.
​Maar ook om van te genieten onder vrienden. 
Grenache en Syrah
Rood
2013
Frankrijk
€14.50

Canta Muda

Deze wijn uit de topappellatie Ribera Del Duero heeft een zeer intense dieprode kleur met paarse reflecties.
​Verfijnd maar geconcentreerd in de mond, gedragen door uiterst fijne zuren.
​Deze mooie complexe wijn is een absolute aanrader!
Tempranillo
Rood
2014
Spanje/Ribera del Duero
€13.50

Siglo XX

Deze speelse jonge rode wijn is door zijn samenstelling zacht maar ook sappig waar het fruit domineert.
En heeft zeer soepele tanines. In de zomer mag deze ook koel geserveerd worden.
Lekker bij pasta, rood vlees en BBQ
Merlot, Tempranillo, Syrah
Rood
2015
Spanje/La Mancha
€6.20

Solo Tirio

Deze 100% syrah is afkomstig uit het noorden van Spanje, een bodega met heel wat ervaring.
Deze Solo heeft een intens kersenrode kleur met een pepertoets in de neus en een vatlagering van 2 maanden.
Het is een zeer gestructureerde wijn met sappige tanines. Let vooral op de edele zuren die de wijn een schitterende fraicheur geven.
Syrah
Rood
2015
Spanje/Aragon
€8.20

Paco Garcia Seis

Kersenrode swingende cuvée met overvloedige briljante tranen. Heerlijk gerookt boeket gevolgd door zwarte bosbessen en wilde aardbeien, zoethout, vanille en een lichte toets van violette. Rijk en romige wijnmaar onzwoel door een elegante levendige fraicheur. Lekker bij BBQ en lichte witschimmel kazen.
Tempranillo
Rood
2015
Spanje/Rioja
€10.75

Bobal en Calma

De nieuwste wijn van Dominio de la Vega. Deze 100% Bobal heeft 9 maanden op Franse en Amerikaanse eiken
vaten gelegen en rijpte dan nog 9 maanden in de kelders van hun domein. Mooie intens rode kleur, met paarse rand. Rijp rood fruit in de mond, vlezig en sappig. Een absolute aanrader!
Ideaal bij tomatengerechtjes,stoofpotjes en BBQ.
Bobal
Rood
2014
Spanje
€13.60

Crossos Priorat

Priorat is één van de meest prestigieuze appellaties van Spanje. Het klimaat in samenspel met de terroir maakt van deze locatie de ideale plaats om topwijnen te verbouwen. De Crossos heeft een intens rode kleur. De fruitige aroma'ssamen met de mineraliteit maken deze wijn complex, krachtig met mooie zuren.
Lekker bij pittige witschimmels of krachtige vleesgerechten.
Cabernet Sauvignon, Carinena, Garnacha
Rood
2013
Spanje
€16.80

Negroamaro Bio

Kruidige, aromatische wijn, intens purperrood van kleur. De neus doet denken aan framboos en aardbei. In de mond kruidig met hints van bosbessen en braambessen Prachtig uitgebalanceerd!
Negroamaro
Rood
2017
Italië
€9.55

Le Secret de Noemie

De druiven worden hier manueel geselecteerd en geplukt. 55% zordt gevinifieerd in eiken vaten. Nadien volgt een lagering van 20 maanden met de resterende 45% die niet op hout gevinifieerd werd. In de neus aroma's van zwart fruit, kruiden en violet. De afdronk is indrukwekkend rijk en zit tegelijk vol fraîcheur.

Goed te combineren met witschimmels en bergkazen.
Grenache, Syrah
Rood
2014
Frankrijk
€18.95

Rosso Toscano 'I Piaggioni'

Deze kleine Brunello is aanval van rood rijp fruit en specerijen in de neus. Door de vatlagering heeft hij een zeer krachtig mondgevoel met aangename tanines en lange doch zachte afdronk.
Ideaal bij witschimmelkazen, lichte vleesgerechten en pasta.
100% Sangiovese Grosso
Rood
2012
Italie
€12.90

Gewurztraminer

Deze Gewuztraminer komt atypisch uit het zuiden van Frankrijk. In de neus herkennen we rijp, wit fruit, de smaak is vol met aangename frisse zuren en tonen van kweepeer en honing.

Perfect bij wildpastei of foie gras, maar ook bij gewassen korstkazen aks munster.
 
Gewurztraminer
Wit
2014
Frankrijk
€8.90

Solo Tiolico

Bloemige neus afgewisseld met fruitige aroma's zoals meloen, wat citrus, rijpe ananas en honing. 
Licht wijntje en miniem zuurtje en weinig bitters. Op en top zomer. Lekker als aperitief en bij geitenkazen.
Muscat
Wit
2017
Spanje
€8.30

Bois Vert Bordeaux

Fris wijntje met in de neus aroma's van exotische vruchten. Deze assemblage van Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris en Muscadelle is fruitig in de mond met een mineraal accent.
We kunnen hiervan genieten als aperitief, bij een salade, schaal-en schelpdieren en harde bergkazen.
Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris en Muscadelle
Wit
2013
Frankrijk
€10.75

Preciso Grillo

In de neus vooral citrus, wit en geel fruit met indrukken van meloen. De smaak is licht fris met wat peer, appel en citrus. Er is een soepele aanzet met tonen van verse hazelnoten. De wijn eindigt zeer subtiel met mooie zuren. Perfect als aperitief of bij zachte kazen. 
Grillo
Wit
2017
Italië
€8.50

Le Vele Verdicchio

100 % Verdicchio met een mooie blanke kleur. Geurt fris naar wit steenfruit en enkele florale tinten steken de kop op. Mooie frisse aanzert in de mond die overgaat naar een schitterende volheid. 

Heel lekker bij lichtgerijpte geitenkazen.
Verdicchio
Wit
2017
Italië
€9.90

Pecorino d'Abruzzo

Licht intense witgele kleur. Aroma's van wit fruit en mineralig, toch heel fris en fruitig in de mond. 
Mondvullend, licht ziltig met een aangename afdronk.

Lekker bij geitenkazen en, waarom ook niet, een jonge pecorino.
Pecorino
Wit
2017
Italië
€9.95

Trebi Talamonti

Intens neus van rijpe appel en perzik. In de smaak komen eerst de tonen van appel en perzik terug en eindigt hij met zachte zuren. Intense maar vooral verfrissende afdronk.
Trebbiano
Wit
2017
Italië
€10.75

Monterustico

De Monterustico Bianco een mix van vooral de eerder onbekende Arneis druif aangevuld met de klassiekers Chardonnay en Sauvignon Blanc. Een frisse wijn met levendige tonen van appel, peertjes, citrus en een prachtige minerale afwerking.
Arneïs, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Wit
2017
Italië
€11.90

Bergerie du Capucin Viogner

We hebben 100% Viognier in ons glas. Gemaakt van wijnstokken van 10 jaar oud. Deze witte wijn is vol van stijl, heeft bloemige tonen en een kruidig karakter.

Lekker bij geitenkazen en harde schapenkazen
Viognier
Wit
2016
Frankrijk
€12.10

Noemie

Fruitige maar tevens complexe witte wijn. De houttonen zijn mooi versmolten en de afdronk heeft de nodige
frisheid en elegantie. Ideaal bij vis, bergkazen en zachte gewassen korstkazen als Reblochon, of om zo maar van te genieten;
Grenache Blanc & gris
Wit
2015
Frankrijk
€14.50

Vouvray sec

Deze Chenin Blanc heeft een stralende strogele kleur. Frisheid en mineraliteit zijn de eminente factoren in dit harmonisch geheel. Een typisch subtiele toets van kweepeer is aangenaam in de smaak. Topper die blijft fascineren in het glas tot op het einde. Schitterend bij geitenkazen.
Chenin Blanc
Wit
2015
Frankrijk
€11.90

Ventoux Domaine Troussel

Deze druiven groeien aan de voet van de Mont Ventoux op een grond van kalksteen. Ze genietne van de zon, maar ook van de koele berglucht 's nachts, daardoor krijgen ze een fris zuurtje en zijn typische aroma. Lekker bij bergkazen en fondue. 
Grenache blanc, Roussanne, Clairette
Wit
2017
Frankrijk
€9.00

Stift Grüner Veltliner

Het wijndomein van de Oostenrijkse familie Stift is een prachtig wijndomein in de regio Weinviertel, de Oostenrijkse wijnregio bij uitstek tussen de Donau en Tsjechië). Een zeer fijne wijn door de combinatie van de typische kruidigheid van de Grüner Veltliner en elegante zuren.

Lekker bij jonge bergkazen en geitenkazen.
 
Grüner Vletliner
Wit
2016
Oostenrijk
€10.90

Terra Rubia

De Terra Rubia wordt gemaakt in Galicië door het uitstekende wijnhuis Terra do Gargalo. Een perfecte passe-partout-wijn bij onze kaasschotels. Je proeft in eerste instantie vooral rijp en sappig fruit (perzik, abrikoos, peer), dat zou overheersend kunnen zijn in een wijn van drie jaar oud, maar wordt hier perfect in balans gehouden met de nodige citrustoetsen.
 
Godello en Treixadura
Wit
2015
Spanje
€11.75

Zweigelt Rosé

Mooie zalmroze kleur met een levendig aroma van rijpe kersen. Frisse aanzet in de mond met een lichte kruidigheid. Zeer vol met een elegante finale.

Lekker als aperitief.
Zweigelt
Wit
2017
Oostenrijk
€11.25

Pajzos Tokaj Hegyalja

De neus van deze wijn is intens met aroma's van witte bloemen, vanille en hazelnoot. In de mond aroma's van wit fruit, linde en aubergine met een finale met hints van honing. De ideale dessertwijn. 
Harslevelu
Wit
2015
Hongarije
€12.80

Burmester Porto Tawny

Helder bruin Tawny kleur. De geur doet denken aan rijp fruit en vanille. Deze tawny is fluweelzacht in smaak met een mooi frisfruitig karakter.

Lekker bij blauwe kazen en brie, ideaal bij een kaasdessert.
Traditionele druiven van Douro
Rood
2008
Portugal
€27.80

Burmester Vintage Porto

De druiven worden op het juiste moment manueel geplukt en ontsteeld.
Na fermentatie wordt brandy toegevoegd en rijpt deze versterkte wijn verder in houten vaten. Botteling vindt pas plaats drie jaar na de oogst. 
Diepe kleur met purpertint  met volop rood fruit in de neus, versterkt in de mond.

Lekker bij blauwe en harde kazen, ideaal bij een kaasdessert.
Traditionele
Rood
2005
Portugal
€42.00