Kaas

Dertig jaar proeven, wekelijkse bezoekjes aan de vroegmarkt in Parijs en regelmatige reizen naar kaasmakerijen in Frankrijk en ver daarbuiten, hebben geleid tot een evenwichtig kaasassortiment waarin iedereen zijn gading vindt.

De meerderheid van onze kazen komt rechtstreeks uit Parijs waarna ze rustig verderrijpen in onze eigen kelders tot ze perfect zijn om op uw kaasplank te verschijnen.

Belgische Kazen
Tussen al deze buitenlandse lekkernijen liggen uiteraard een aantal Belgische pareltjes verborgen. Ook hier proberen we ons te onderscheiden door industriële kazen te vermijden en selecteren we met zorg uit de beste kaasmakerijen van ons land zoals Het Hinkelspel (Gent), La Bergerie de Lisbelle (Rendeux), La chèvrerie d'Ozo, Ferme du Vieux Moulin (Herve), ....