BOBAL EN CALMA

Type wijn: 

Rood

Jaar: 

2014

Land: 

Spanje

Druif: 

Bobal

Prijs: 

€12.00
We proeven vooral rijp rood fruit (kersen, bramen, zwarte bessen) en een vleugje vanille.

De tannines (een woord dat we meestal niet graag horen als we wijn met kaas willen combineren) die hij ontwikkelde na negen maanden vatrijping zijn na nog eens negen maanden op de fles zeer soepel waardoor hij mooi samengaat met witschimmelkazen zoals Brie of Brillat Savarin.